I Love Tartare

I Nostri Bocadillos

I bocadillos sono un must della cucina spagnola, da i love tartare abbiamo ripreso questa tradizione spagnola e l’abbiamo reinterpretata, adattandola ai sapori del nostro mare.

Croccanti e dal gusto deciso rappresentano la giusta fusione tra pescato fresco e ingredienti di qualità. Dal bocadillo con tataki di tonno e friarielli a quello con il baccalà croccante, tutti bilanciati con verdure e salse realizzate dallo chef.
Tradizione spagnola ma con l’estetica e la leggerezza italiana.

Questa combinazione di influenze crea un bocadillo che delizia il palato con una varietà di sapori equilibrati che riconducono al mare in un solo morso. L’enorme ricchezza culinaria italiana e quella iberica si uniscono per dare un ‘alternativa gustosa a chi desidera scoprire e assaporare una cucina “Altra”, senza allontanarsi dale proprie origini.